Консервування

Дівчата ось і настав сезон фруктів і ягід, пізніше вже й овочі підуть домашні.
Діліться, що ви консервуєте для себе та своїх діток!!!

я покищо тільки морожу
сьогодні афини( точно не знаю як вони називаються ) морожу, вони дууууже корисні

а ще маю море баночок від герберівських пюрешок, буду в них щось малечі консервувати

що таке афини???
я теж маю баночки, а що в них таке можна закрити смачненьке для малечі?

І я поки що займаюсь заморозкою. От сьогодні заморозила ціле відро полуниць.

дуже люблю в такі маленькі баночки різні джеми закатувати!

А що можна для малечі закрити, що взимку дати смачного і корисного?
Я от ніяк не придумаю нічого...

та будь що, наприклад полуничку чи малинку)
афини це здається чорниця

До речі, вчора мама такий класний джем з полуниці зробила, що пальчики оближеш І дуже швидко і легко він готується: по пів-літри ягід і цукру смажити на сковорідці 15 хвилин, потім гарячим розлити в стерилізовані банки і закатати кришкою. Такий джем можна робити з будь-яких ягід, минулого року робили з абрикос, то теж дуже смачно вийшло.

Я також заморозила клубнвку), а про закрутки ще не думала, діліться ідеями.)

musya, дуже цікаво, треба попробувати

musya, прикольно. Потрібно спробувати. Це густе виходить?
Я клубніку варила, літра цурку і літра клубніки, варити, післятого як закипить 5 хвл. І в банки гарячим розлити. Виходять цілі фрукти у власному соку, дуже смачно. Можна зимо й кампотик з цього варити а з ягід пироги.
А з чорниць, того року робила та. Виходить дуже смачно і густе, можна ножиком різати. Тільки варити потрубно по одній порції.
5стаканів ягід, 3 стакани цукру, 1 стакан води, варити 15хвл. післято го як закипить, в банки розлити гарячим. ВИходить 1 літир.

Ната, я полуничку так само робила як ти, дуже смачна виходить, у власному соці.

Дівчата не люблю я морозки, не смачне воно мені і таке давати дитині не буду, а моя свекруха морозить полуницю та ще й топчену... аааа

От думаю, чи буде за тиждень ще полуниця, бо свекруха їде до родичів я б сама собі накрутила що хотіла.

Kavusja, Напевно що буде. Я теж морожене не люблю, не добре воно мені, чи може я морозити не вмію, навіть зелень не така.

Ната Д пише:musya, прикольно. Потрібно спробувати. Це густе виходить?

Так воно досить густе, подібне на желе. До речі, вчора робила з аґрусу, то вийшло ще смачніше ніж з клубніки. Тільки ягоди аґрусу краще розрізати наполовину.

а я люблю морозити овочеві асорті типу цвітна капусточка, горошок, спаржа
потім смачні супчики виходять )

Робила я варення за рецептом Наталі дуже смачно виходить, робила з чорниці і малини, чорниця класно загусла можна ножиком різати а малина ріденька якраз до чаю)))

Я робила вчора джем за рецептом musya, з малин класний, густий вийшов. І швидко робиться.

Зварила ще 2 порції поки малі спали. Класий рецепт. За годину мона справитись. Ще так спробувала чорниця з малинами разом і цукор.
Фото звіт.

Наталя а як ти банки стерилізуєш, чи просто на сухо витираєш?

мммммммм, люблю вареня

Кідді, не стерелізую. Мию і сушу.

ОООО,.... то добре що так, бо я почала думати що щось не так зробила))))така я господиня))))

Робила сьогодні царське варення.
6склянок чорної смородини по 2 склянки порічок і малин, 2 середніх апельсини. перекрутити на мясорубку, додати 13склянок цукру, перемішати деревяною ложкою щоб цукор повністю ростав. розлити в рохолоджені банки й закатати.

Моя мама таке робить, смакота

так. і швидко робиться. що для нас зараз грає не малу роль.