Меню на день народження

Оксана дуже гарно і апетитно)  

Kavusja пише:Оксана дуже гарно і апетитно)  

Дякую.
Взагалі я дуже довго готувалася до того дня, все придумати, все виготовити, купити... І дитина була задоволена =)
А тепер вже працюю над наступним д/н, залишилося тільки меню удосконалити і оприділитися з розвагами. В когось є ідеї? Буде 3 3-річні дитини і 2 6-ти річні.

Оксанка, ти молодчинка!!!! Видно, що ретельно та з любов"ю готувала))) Дуже гарно та апетитно))
Щодо розваг))
1. візьми щось із програми, що пропонують казкові герої - оці, що запрошують Лунтіка та ін і вони проводять свято для діток)
2. запиши музику, дітям сподобається танцювати танець каченят та ламбаду)))
3. запустіть небесного ліхтарика))
4. можна підготувати для кожного гостя (дитини) невеличкий сувенір від іменниника))
5. влаштувати їм цікаву фотосесію з передіваннями, навіть ти можеш бути фотографом, просто вві атрибути, одяг та деталі продумаи та підготувати заздалегіть))

Дякую. Пункт 1 не зрозуміла, про що мова, пункти 2-5 в планах, а 5 навряд-чи підійде, бо там 4 хлопці і всього 1 дівчинка... =)

Я хочу йти в кафе. в нас відкрилось дитяче, таке гарненьке.

Напишеш потім яке меню пропонує дитяче кафе, дуже цікаво.

у нас є кафе з дитячим залом - там і ігрова площадка є)
то дитяче меню дуже просте)))
піца
узвар, сік
куряча грудинка гриль
карпотля фрі
солодке своє, окрім морозива)
фрукти теж свої

Ага, і в нас в дитячому залі меню не дитяче =) Тож раніше шкільного віку там не получиться святкувати, бо я строга до дитячого харчування.

В нас меню дтяче. Ми були не давно, то було рибка тушкована з з овочами, запіканка (дуже смачна, з кашки полита варенням), наліснікиз сиром, картопелька тушкована з куркою, зсолодкого торт, компот, фрукти Я ще багато я уже позабувала

petrywka, тільки хочу Вам зауважити, що якщо фуршет, то треба чимось гостей зайняти, щоб не сиділи по кріслах, а рухалися, веселилися і тішили дитину =) В мене вони і в шапочках ходили, і танець каченят танцювали, і яйця на лобі били, і конкурс "Хто краще знає іменинника" проводився, і майже ляльковий спектакль відбувся і ще там щось, вже не пам'ятаю - рік тому було))

Знайшла в неті цікавий рецепт з фото

рулетики із кабачків з куриним мясом:

Kavusja, хороший рецептик, думаю такі рулети можна і з баклажанів зробити

Думаю так, але баклажани можуть дати гірчинку, кабачки більш ніжні.

Я теж більше рулетики з кабачків люблю, а баклажан треба солити і змивати гіркоту)

Канапки на тернопільських грінках 


Відсвяткували хух... тихо у сімейному колі.

що це таке зверху смачненьке посипано

Іріша пише:що це таке зверху смачненьке посипано

напевно крабові палички

Так, грінки + майонез з часником + терті крабові палички  але думаю можна будь-яку іншу начинку.

А шо за тернопільські грінки? Якісь особливі?

petrywka пише:А шо за тернопільські грінки? Якісь особливі?

продаються такі, вони дійсно особливі 

Ось один із наших святкових столів .Фото роблене просто так не на показ ))

Спойлер:

Напишу ,що на столі:
-М'ясна нарізка та овочева нарізка
-шпажки з сиру,маслин та овочів
-м'ясні (шинка) рулетики з фаршированим (сиром) чорносливом (смакота)
-канапе з крекерів+масло+червона ікра
-маслини оливки
-гриби по-венесуельськи
-салат з пекінської капусти+кукурудза+яйце+сир+майонез
-салат з кур. філе+ананас+сир+маринована цибуля+яйце+мариновані печериці+майонез
-Риба жарена Братола
-риба копчена скумбрія
-філе оселедця мариноване+цибуля
-корзинки крапельки-кур. печінка,яйце,маринована цибуля + майонез
-корзинки з овочевим салатом-помідор,огірок,перець,тв.сир,маслини+майонез
-Картопля в мундирах фарширована і запечена(на фото зліва внизу)
-м'ясо (свинина) запечене  у фользі з грибами ,чорносливом та сметаною
-тушене куряче філе по-фламандськи(філе,перець болгар.,цибуля,пиво,вершки)




-

Olga-Shpitun, все таке гарне, ти молодець  Поділися рецептиками  

Алла, ой ,дякую,не вганяй мене в краску )) Що саме зацікавило ?

Olga-Shpitun, багато чого)))
-гриби по-венесуельськи
-Картопля в мундирах фарширована і запечена
-м'ясо (свинина) запечене у фользі з грибами ,чорносливом та сметаною
-тушене куряче філе по-фламандськи

Алла, записуй ))
Мариновані гриби по-венесуельськи
на 500гр шампіньйонів:
50 мл яблучного оцту,70 мл рафінованої соняшникової олії (або з виноградних кісточок),2 1/3 ч.л. солі (морська),1/2 ч.л. цукру (меду),8-10 горошин черцю (чорний, білий, зелений, рожевий),2 лаврових листочка,3 зубці часника
спеції за бажанням: кілька гвоздичок, дрібка коріандру...
в деяких варіаціях додають подрібнений свіжий кріп

Спосіб приготування:
1. Свіжі гриби (краще маленькі грибочки) ретельно вимити під проточною водою. Великі екземпляри розрізати на четвертинки.
2. В глибокій сковороді (або широкій каструлі) змішати всі компоненти для маринаду. Додати гриби і гарненько перемішати.
3. Поставити сковороду з грибами на середній вогонь і довести до кипіння, періодично помішуючи. Закрити кришкою і варити ще 5-6хв.
4. Охолодити до кімнатної температури і перекласти гриби з маринадом в банку. Поставити в холодильник на 4 години для маринування.
Курка по-фламандськи (дуже просто готувати і дуже смачноїсти))
2 курячих філе
1 велика цибулина
2 солодких перця
250 світлого пива
200 г вершків від 20% жирності
сіль, перець, олія
Приготування:
Філе порізати смужками, обсмажити в олії, посолити та поперчити.
Не пересушити!
Окремо обсмажити цибулю і солодкий перець.
Додати пиво, протушити кілька хвилин,потім всипати сюди курку і тушкувати 3 хв.
Після чого додати вершки і готувати ще 4-5 хв. або до готовності.
Свинина запечена з грибами,чорносливом та сметаною
Свинину відбити як на відбивні,посолоти,поперчити,печериці порізати і підсмажити разом з цибулькою,чорнослив розпарити і порізати на кусочки (головне не переборщити з кількістю),сметана має бути домашня ,зелень посікти і викладати на фольгу в такій послідовності:Мясо,гриби+цибуля,чорнослив і полити сметаною+зелень і знову так само.Загорнути фольгу і пекти до готовності(перевіряю зубочисткою)
Картопля в мундирах фарширована і запечена
10-15 картоплин досить крупногорозміру помити щіточкою,натерти олією,змішаною з перцем і сіллю,на кожній картоплині зробити досить глибокий розріз ніби надвоє ,але не до кінця.Поставити картоплю в духовку і пекти до майже готовності .Вийняти картоплю,трохи охолодити і заповнюємо розрізи начинкою: піджарений курячий фарш +грибочки +жарена цибуля+сметана+майонез(по ложці)+ложка вешкового масла,сіль,перець(все перемолоти у блендері).зверху потертий сир+зелень і знову в духовку на хвилин 20.
Смачного !!!